Gemüsespieße zum Grillen getoppt mit Thai Bao Sauce, Cashews und Koriander
Gemüsespieße zum Grillen getoppt mit Thai Bao Sauce, Cashews und Koriander
Kategorie
Grillen
Portionen
2
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Autor
SpiceNerds
Bist du auf der Suche nach veganen Grillspießen? Dann bist du richtig: bei unseren veganen Gemüsespießen zum Grillen wird deinen Gästen das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Wir marinieren das Gemüse mit unserer Thai Bao Sauce für Gemüse, grillen die Spieße und finishen sie mit mehr asiatischer Sauce, gehackten Cashews, einem Spritzer Zitrone und frischem Koriander.
Besser geht vegan Grillen nicht!
Zutaten
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1/2 Zucchini
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5-6 Champignons
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1 rote Zwiebel
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1 gelbe Paprika
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100 g Kirschtomaten
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1 Glas Thai Bao Sauce für Gemüse
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Geröstete Cashews
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1/2 Zitrone
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Schaschlikspieße
Zubereitung
Zucchini, Paprika, Champignons und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse auf Schaschlikspießen aufreihen.
Mit einem Pinsel Thai Bao auf dem Gemüse rundherum verteilen.
Gemüse für ca. 7-10 Minuten grillen (auf die Tomaten achten, diese sind am schnellsten fertig).
Cashews hacken, Koriander vom Strauch zupfen und Zitrone halbieren.
Gemüsespieße vom Grill nehmen und auf einem Brett anrichten.
Gemüsespieße mit mehr Thai Bao toppen und mit Cashews, einem Spritzer Zitrone und Koriander garnieren.
