Green Madness · Vegetarisch ·

Kopfsalat mit Apfel, Ei und Green Madness Dressing für Salat

Name: Kopfsalat mit Apfel, Ei und Green Madness Dressing für Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1 grünschaliger Apfel; 1 rotschaliger Apfel; 80 g Pekannüsse; 2 Eier; 1 Päckchen Kresse; 4-6 EL Green Madness Dressing für Salat

Bewertet mit 4 Sternen von 2 Nutzern

Kategorie

Salat

Portionen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Autor

SpiceNerds

Frischer Kopfsalat mit Apfel, Kresse, gekochten Eiern, Pekannüssen und Green Madness Dressing für Salat. Perfektes Sommerrezept für ein schnelles Mittagessen.

Image of Kopfsalat mit Apfel, Ei und Green Madness Dressing für Salat

Zutaten

1 Kopfsalat
1 grünschaliger Apfel
1 rotschaliger Apfel
80 g Pekannüsse
2 Eier
1 Päckchen Kresse
4-6 EL Green Madness Dressing für Salat

Zubereitung

Die Eier für 6Min. kochen und in kaltem Wasser abschrecken.
Eine Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und die Pekannüsse darin für 5-6Min. ohne Fett rösten.
Die Äpfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.
Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und trocken schleudern.
Schließlich den Salat auf Tellern anrichten, Äpfel, Nüsse, und Kresse darauf verteilen. Das Ei halbieren, auf den Salat setzen und mit dem Green Madness Dressing für Salat servieren.