Moroc'n'Roll · Vegan · Vegetarisch ·

Ofengemüse mit Wurzeln und Rüben vom Acker mit Moroc'n'Roll Topping

Name: Ofengemüse mit Wurzeln und Rüben vom Acker mit Moroc'n'Roll Topping
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Möhren vom Acker; 2 kleine Knollen Gelbe &amp; Rote Beeten; 2 Stangen Lauch; 2 Stangen Schwarzwurzeln; Etwas roher Grünkohl; Thymianblätter; Röstmehl - Crunch; Meersalz; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 45 ml Rapsöl; 2 Gläser Moroc'n'Roll

Bewertet mit 5 Sternen von 1 Nutzern

Kategorie

Hauptspeise

Portionen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Autor

SpiceNerds

Saisonales und regionales Gemüse war noch nie so lecker. Moroc'n'Roll macht aus ihm ein irre leckeres Ofengemüse. Vor allem Möhren, Gelbe & Rote Beeten, Lauch, Schwarzwurzeln und Grünkohl sind die Starts der Show. Das Rezept passt irre gut in den Winter.

Image of Ofengemüse mit Wurzeln und Rüben vom Acker mit Moroc'n'Roll Topping

Zutaten

2 Möhren vom Acker
2 kleine Knollen Gelbe & Rote Beeten
2 Stangen Lauch
2 Stangen Schwarzwurzeln
Etwas roher Grünkohl
Thymianblätter
Röstmehl - Crunch
Meersalz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
45 ml Rapsöl
2 Gläser Moroc'n'Roll

Zubereitung

Die Rüben und Wurzeln mit kaltem Wasser waschen, schälen und auf ein Blech geben mit Meersalz, Rapsöl und schwarzem Pfeffer würzen.
Im Backofen bei 160 Grad Hitze ca. 15 Minuten bissfest schmoren. Die Wurzeln und Beten gegebenenfalls halbieren. Ein irres Ofengemüse.
Einen Teller großzügig mit Moroc'n'Roll einpinseln und die geschmorten Wurzeln und Rüben darauf anrichten. Den rohen Grünkohl darauf verteilen. Thymianblätter und Röstmehl-Crunch darauf verteilen.